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2021-2022重庆各区腊肉熏制地点汇总
2023-01-14

马上就要迎来2022年的新年了,而年关将至,很多市民都会选择准备一些腊肉过年,而重庆这里一直都有熏腊肉的传统,那么2021-2022重庆各区县腊肉熏制地点都有哪些呢?

重庆市渝北区腊肉熏制点

熏制地点:龙溪街道(百合园广场、松树桥小游园)

熏制价格:香肠、腊肉2.5元/斤

熏制时间:2021年12月6日至2022年1月25日

联系电话:15523744802

近日,龙溪街道在百合园广场和松树桥小游园设置了2个熏制点位,引进了4台无烟环保熏制机器,并邀请专业技术人员操作,以合理价格为居民提供熏制服务。

每台单次熏制需要2小时,可熏制腊肉400余斤。在熏制过程中产生的油烟会通过专门的处理器进行油气分离,再通过水蒸气蒸发的方式排放出来,减少对坏境造成的污染。

引进无烟环保熏制机器制作,既改善空气治理、消除消防安全隐患,同时也能满足居民对腊肉香肠熏制的需求。今年熏制服务时间为2021年12月6日至2022年1月25日,为期1个半月,为居民提供贴心“年味”服务,保障居民过年开心、舒心、放心。

重庆大渡口熏腊肉地点

熏制地点

①茄子溪街道惠丰社区

②八桥镇半岛逸景公租房

③双龙路

④跃进村街道马王街

⑤春晖路街道柏桦社区

熏制时间:整个服务将持续到2022年1月下旬

岁末年尾,又到了灌香肠、熏腊肉的高峰期。大渡口区目前陆续在茄子溪街道惠丰社区、八桥镇半岛逸景公租房、双龙路,以及跃进村街道马王街、春晖路街道柏桦社区五个地方设立了集中环保熏制点,每个点位有3台熏制机,整个服务将持续到2022年1月下旬。

重庆江津腊肉集中熏制点

熏制地点

①琅山大道津都苑公交车站旁

②鼎山长江大桥临时菜市场

开放时间:开放至2022年1月22日

熏制价格:熏制香肠1元/斤,猪头、猪脚、猪肉1.5元/斤

鼎山街道一共开设2处便民腊肉集中熏制点,一处在琅山大道津都苑公交车站旁,另一处位于鼎山长江大桥临时菜市场,两处熏制点均开放至明年1月22日。

全封闭的熏制方式不仅能大大增加腊肉风味,满足群众熏制需求,还能有效防止烟雾扩散,减少颗粒物排放,切实保护生态环境。

由于有政府补助,熏制点熏制香肠1元/斤,猪头、猪脚、猪肉1.5元/斤,比以往少了1至2元,熏制过程还有专人看守,不用全程等候,只需4个小时后凭收据领取即可,十分方便。

重庆武隆腊肉熏制便民服务点

具体地点

凤山街道设置在巷口社区(中堆坝何家湾安置房东侧)和梓桐社区(博能小区大门西侧)。

芙蓉街道设置在芙蓉西路社区(原桃花山公园芙蓉街道社区卫生服务中心后方)和芙蓉东路社区(烧烤一条街信号台农家乐东侧)。

熏制时间

每年度免费服务时间为当年腊月至次年春节前,本年度服务时间为2021年12月10日至2022年1月20日。

熏制费用

服务实行登记制,对单次熏制80斤以下的,实行免费服务;对单次熏制80斤以上的,超出部分可按市场价适当收取一定费用。

无烟熏制

熏制一次约4—6小时,一次可以熏制600斤左右,烟尘净化效率高达95%以上,烟尘排放符合国家环保排放标准。

无烟熏制设备由腊肉熏制器和油烟处理器两部分组成,占地面积不超过5平方米,熏制腊肉燃料与传统方式一致,主要为柏树枝、木条、糠壳等。